Nel rispetto della lingua, giocando con le parole, abbiamo cercato di racchiudere un insieme di significati e di dare delle risposte a quella che in napoletano sembrerebbe una domanda: "Kè itt?", ossia "Cosa hai detto?".
La nostra proposta, in chiave innovativa, una fusione armoniosa di passato e presente per una cucina mediterranea-creativa coinvolgente ed emozionante. I piatti proposti, frutto di studio e ricerca, intersecano e si fondono con la tradizione, creando ogni volta una nuova esperienza di sapori e aromi unici.
Nel rispetto della lingua napoletana, giocando con le parole, abbiamo cercato di raccogliere un insieme di valori e tradizioni a quella che in napoletano sembrerebbe una domanda: "Kè itt?", ossia "Cosa hai detto?".
La risposta è Kè Eat Gaeta che, in chiave innovativa, si propone come una fusione armoniosa di passato e presente per una cucina mediterranea-creativa coinvolgente ed emozionante. I piatti proposti, frutto di studio e ricerca, intersecano e si fondono con la tradizione, creando ogni volta una nuova esperienza di sapori e aromi unici.
Nel rispetto della lingua, giocando con le parole, abbiamo cercato di racchiudere un insieme di significati e di dare delle risposte a quella che in napoletano sembrerebbe una domanda: "Kè itt?", ossia "Cosa hai detto?".
La nostra proposta, in chiave innovativa, una fusione armoniosa di passato e presente per una cucina mediterranea-creativa coinvolgente ed emozionante. I piatti proposti, frutto di studio e ricerca, intersecano e si fondono con la tradizione, creando ogni volta una nuova esperienza di sapori e aromi unici.
La vera Pizza Napoletana con farine selezionate e lievito madre
MENU ALLA CARTA
RISTORANTE
Specialità marinare rivisitate dal nostro chef in chiave contemporanea
PROPOSTA DELLO CHEF
CAPPELLACCIO
KÈ EAT
Cappellaccio ripieno di capesante e gamberi ai quattro pomodorini campani e basilico fresco.
Per Cominciare...
Il fresco in tavola
CONTEMPORANEA
PIZZERIA
La vera Pizza Napoletana con farine selezionate e lievito madre
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RISTORANTE
Specialità marinare rivisitate dal nostro chef in chiave contemporanea
PROPOSTA DELLO CHEF
CAPPELLACCIO
KÈ EAT
Cappellaccio ripieno di capesante e gamberi ai quattro pomodorini campani e basilico fresco.
Pizze Special
Kè Eat vuò a Pizza?
In pizzeria utilizzeremo la farina che utilizzeremo è quella del Molino Piantoni, un eccellenza che utilizza anche la grande pizzeria @PepeinGrani
Quando il sapore incontra la tradizione...
Genovese
- genovese alla napoletana, fiordilatte di agerola, scaglie di grana padano dop 24 mesi, olio e basilico fresco. - cream of onion and beef, mozzarella cheese, flakes parmesan, oil and fresh basil.
Nerano 2.0
- crema di zucchine e menta, mozzarella di bufala dop, provolone del monaco dop, pancetta coppata del sannio, olio evo e basilico fresco. - cream of courgette and mint, buffalo mozzarella dop, provolone del monaco cheese, bacon, evo oil and fresh basil.
Aria di Casa
- ragù napoletano, polpettine di scottona, provola di agerola, ciuffetti di ricotta di bufala dop, grana padana dop 24 mesi, basilico frescoe ed olio evo. - neapolitan ragù, scottona meatballs, provola di agerola cheese, buffalo ricotta dop, parmesan, fresh basil and evo oil.
Tartufata
- crema di tartufo, provola di agerola, pecorino romano dop, speck alto adige igp e noci. - truffle cream, provola di agerola cheese, pecorino romano dop, speck alto adige igp and walnuts.
Kè Eat
- pesto di basilico fresco, stracciata di bufala dop, pomodorini del vesuvio, gambero rosso di mazara, olio evo e basilico fresco. - fresh basil cream, dop buffalo shredded, vesuvius cherry tomatoes, mazara red prawn, evo oil and fresh basil.
I sapori e la tradizione della Cucina Napoletana.
La nostra cucina racconta la storia di Napoli attraverso i sapori autentici e le ricette tradizionali passate di generazione in generazione. Gusta il sapore del mare nei nostri piatti di pesce fresco e immergiti nell'aroma intenso delle nostre pizze, preparate con cura e maestria. Vieni a scoprire il vero gusto della cucina napoletana da noi.
I sapori e la tradizione della Cucina Napoletana.
La nostra cucina racconta la storia di Napoli attraverso i sapori autentici e le ricette tradizionali passate di generazione in generazione. Gusta il sapore del mare nei nostri piatti di pesce fresco e immergiti nell'aroma intenso delle nostre pizze, preparate con cura e maestria. Vieni a scoprire il vero gusto della cucina napoletana da noi.
Le Cruditè Ostriche Gillardeau
Le ostriche Gillardeau sono famose in tutto il mondo per il loro sapore intenso e la loro qualità superiore. Coltivate in acque pulite e rigenerate, sono il risultato di tecniche di allevamento tradizionali e di una cura meticolosa. La loro carne è caratterizzata da una consistenza succosa e una dolcezza delicata, perfetta per essere gustata sia da sola che accompagnata da altri piatti.
Le Cruditè Ostriche Gillardeau
Le ostriche Gillardeau sono famose in tutto il mondo per il loro sapore intenso e la loro qualità superiore. Coltivate in acque pulite e rigenerate, sono il risultato di tecniche di allevamento tradizionali e di una cura meticolosa. La loro carne è caratterizzata da una consistenza succosa e una dolcezza delicata, perfetta per essere gustata sia da sola che accompagnata da altri piatti.
Kè Blog
Notizie, eventi, iniziative ed approfondimenti sulle eccellenze italiane che selezioniamo per i prodotti offerti.
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Non ho messo alcun giudizio sul cibo perché abbiamo mangiato una mozzarelle e un fritto; dopo oltre un'ora e mezza visto che non arrivavano i primi ci siamo alzati e pagago il conto per quel poco che abbiamo mangiato: nel conto ci è stato addebitato il costo del servizio quando non abbiamo avuto alcun servizio. A non rivederci
Molto al di sotto delle aspettative, da un locale appena aperto e ben curato com'é con cucina a vista ed attrezzature di qualità che fanno ben pensare che le 5 persone che lavorano in cucina sappiano il fatto loro, ma così non è stato.. Partiamo dal soute di cozze con cozze mignon stracotto ed affogate dal limone, primi di pasta fresca 22 euro l'1 surgelati(divine creazione) comprati quasi certamente alla metro /surgital o simili. Bauletti con spada e lime (surgelati) completamente senza alcun sapore affogati dal lime, rettangoli idem di tutto sapevano fuor che di mare anch essi affogati dallo zafferano, fritto misto misto con gamberi argentini e la chiamano frittura del golfo? Polpo piastrato comprato anch esso surgelato e già cotto con purea di patate che purea non era ma patata frullata diventata colla... Insomma un inno alla professionalità e una grande presa in giro a chi del mestiere.. Unica nota positiva il cameriere (Carlo) gentilissimo e proffessionale.
Nulla da dire sulla pizza, tipica napoletana e con ingredienti di prima qualità. Prezzo tutto sommato accettabile. Altresì ho invece da ridire sull'ambiente, pur molto curato esteticamente, dove si ha difficoltà a scambiare due chiacchiere al tavolo a causa della musica con volume alto. Anche negli altri tavoli si percepiva questo problema e tutti sembravano contrariati. Non capisco come un ristorante/pizzeria possa scadere in una pacchianata del genere, dove sarebbe bastato un elegante sottofondo. Non ci tornerò più, ed è davvero un peccato.
Ristorante ottimo, sia per le pietanze, sia per la location, sia per la gentilezza e professionalità del personale. La cordialità del sig. Carlo mi è rimasta particolarmente a cuore, così come la disponibilità del proprietario Luciano e di tutto lo staff. Eccezionale la pizza, realmente napoletane, ottimi anche gli altri piatti. Questo ristorante è diventato in poco tempo un punto di riferimento a Gaeta. Vivamente consigliato.
Un locale a dir poco S P E T T A C O L A R E🫶🏻Non potevo festeggiare il compleanno in un posto migliore.Abbiamo cenato nella veranda esterna, ben allestita e con un’attenzione particolare si dettagli. Le stoviglie sono di ottimo gusto, molto ricercato.Ho ordinato come antipasto Lo sfizio del marinaio, come primo spaghetto alle vongole e di secondo polpo alla brace.Si sentiva proprio il gusto del pesce fresco!Lo staff super cortese e attento alle esigenze del cliente.Consiglio anche di assaggiare la pizza, vista la radice napoletana dei proprietari, che sapientemente hanno saputo trasmettere in un piatto semplice e caratteristico come la pizza ma con una rivisitazione in chiave moderna che allarga i sapori e le emozioni da esso provoca.
Pizza molto molto buona! Fatta ad arte e digeribile con facilità! Prezzi onesti! Ambiente particolare e raffinato! Gentilezza e cortesia sono stati il filo conduttore della serata! Ci torneremo a provare il pesce la prossima volta! Lo consiglio
Esperienza a dir poco ottima! Dalla pizza passando ai piatti di mare! Qualità dei prodotti eccelsa! Personale gentilissimo e ambiente curato in ogni minimo dettaglio! Locale situato nel centro di Gaeta medievale. Ci tornerò sicuramente!
Locale posto nel cuore del centro storico a 2 passi dal duomo, accogliente, spazioso e luminoso con cucina a vista. Personale cortese e attento ai dettagli sempre pronto a consigliare. Cibo con ingredienti di qualità a prezzi contenuti. Le pizze davvero ottime, a metà strada tra le tradizionali e le contemporanee con cornicione alveolato ed impasto digeribilissimo. I dolci una vera prelibatezza.Che dire?....a presto e buon lavoro!
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