Ma Cos'è il tartufo nero pregiato?

Il tartufo nero pregiato, scientificamente conosciuto come Tuber melanosporum, è una delle varietà più rinomate e costose di tartufo. È ampiamente diffuso in molte regioni d'Europa, specialmente in Francia e Italia, dove cresce in simbiosi con le radici di alberi come quercia, nocciolo e tiglio.

Eccellenza della gastronomia, il tartufo nero pregiato è caratterizzato da un aroma intenso e complesso, con note terrose, leggermente muschiato e un sapore delicato ma deciso. È spesso descritto come "tartufo nero dolce" a causa della sua piacevolezza.

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Kè Venerdì 22 Marzo menu degustazione con Tartufo nero pregiato

Il protagonista della serata direttamente dai boschi appenninici sarà il tartufo nero pregiato, proposto in ben tre piatti diversi

Questo Kè Venerdì vieni a deliziare il tuo palato con la nostra serata dedicata al tartufo nero pregiato, noto anche come tartufo nero dolce per i suoi aromi fruttati e decisi.
La nostra proposta si basa su ben tre piatti: il cremoso risotto ai funghi porcini e tartufo, tagliatelle con funghi porcini e tartufo, e infine, una scaloppina di carne accompagnata da patate novelle, arricchita dal sapore del tartufo.
 
Si mangia, si ride e soprattutto... ci si diverte!
TI ASPETTIAMO!
 
 
EventoMenu Degustazione
Data22 Marzo
Band/Artista--
MenuAlla carta
Costo partecipazioneNessuno

Ma Cos'è il tartufo nero pregiato?

Il tartufo nero pregiato, scientificamente conosciuto come Tuber melanosporum, è una delle varietà più rinomate e costose di tartufo. È ampiamente diffuso in molte regioni d'Europa, specialmente in Francia e Italia, dove cresce in simbiosi con le radici di alberi come quercia, nocciolo e tiglio.

Eccellenza della gastronomia, il tartufo nero pregiato è caratterizzato da un aroma intenso e complesso, con note terrose, leggermente muschiato e un sapore delicato ma deciso. È spesso descritto come "tartufo nero dolce" a causa della sua piacevolezza.

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