La carta dei Vini
Una selezione di Vini, prosecchi e Champagne delle migliori Cantine
Valpolicella Superiore Doc
€ 20
UVA: Corvina Veronese 85%, Rondinella 10%, Corvinone 5%
AROMA: Il ventaglio aromatico ricorda sentori di viola, poi di frutti rossi, ciliegia e prugna, con note speziate e balsamiche.
ABBINAMENTI: Idele con formaggi stagionati, Carni rosse, Arrosti.
PROVENIENZA: Veneto
AROMA: Il ventaglio aromatico ricorda sentori di viola, poi di frutti rossi, ciliegia e prugna, con note speziate e balsamiche.
ABBINAMENTI: Idele con formaggi stagionati, Carni rosse, Arrosti.
PROVENIENZA: Veneto
Amarone della Valpolicella
€ 60
UVA: Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta e Croatina 10%
AROMA: Aromi di ciliegia matura, quasi sotto spirito, caffé, spezie dolci e cacao.
ABBINAMENTI: Carni rosse alla brace, Cioccolato, Formaggi stagionati, Primi di carne, Selvaggina.
PROVENIENZA: Veneto
AROMA: Aromi di ciliegia matura, quasi sotto spirito, caffé, spezie dolci e cacao.
ABBINAMENTI: Carni rosse alla brace, Cioccolato, Formaggi stagionati, Primi di carne, Selvaggina.
PROVENIENZA: Veneto
Chianti Colli Senesi
Calice 5 € - € 22
UVA: Sangiovese 100%
AROMA: Elegante e deciso, aromi complessi e intensi, profumi di frutta matura e ciliegia marasca, sentori di fiori secchi e note speziate.
ABBINAMENTI: Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina.
PROVENIENZA: Toscana
AROMA: Elegante e deciso, aromi complessi e intensi, profumi di frutta matura e ciliegia marasca, sentori di fiori secchi e note speziate.
ABBINAMENTI: Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina.
PROVENIENZA: Toscana
Primitivo San Marzano Talò 60 Anni
€ 40
UVA: Primitivo 100% AROMA: Profumo che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia.
ABBINAMENTI:Si abbina a primi piatti robusti, carni d agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi.
PROVENIENZA: Puglia
ABBINAMENTI:Si abbina a primi piatti robusti, carni d agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi.
PROVENIENZA: Puglia
Primitivo Dop Papale Varvaglione
Calice 6 € - € 24
UVA:Primitivo 100%
AROMA:Profumi intensi di confettura di frutta, ribesnero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia.
ABBINAMENTI:E' ideale per carni rosse alla brace,stracotti e brasati di selvaggina.
PROVENIENZA:Puglia
AROMA:Profumi intensi di confettura di frutta, ribesnero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia.
ABBINAMENTI:E' ideale per carni rosse alla brace,stracotti e brasati di selvaggina.
PROVENIENZA:Puglia
Casa d'Ambra Per e Palummo
€ 20
UVA: Piedirosso 100%
AROMA: Al naso si presenta vinoso, con delicate tracce olfattive di fragolina e lampone.
ABBINAMENTI: Ideale su carni rosse grigliate o arrosto, ben si abbina a formaggi piccanti e stagionati.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Al naso si presenta vinoso, con delicate tracce olfattive di fragolina e lampone.
ABBINAMENTI: Ideale su carni rosse grigliate o arrosto, ben si abbina a formaggi piccanti e stagionati.
PROVENIENZA: Campania
P.Mancini Falcale Cannonau
€ 22
UVA: Cannonau 100%
AROMA:Piacevoli e intensi sentori di sottobosco e difrutta matura.
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare antipasti eprimi piatti, è ideale in abbinamento con arrosti,affettati e salumi.
PROVENIENZA: Sardegna
AROMA:Piacevoli e intensi sentori di sottobosco e difrutta matura.
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare antipasti eprimi piatti, è ideale in abbinamento con arrosti,affettati e salumi.
PROVENIENZA: Sardegna
Campostellato Aglianico
€ 18
UVA: Aglianico 100%
AROMA: Profumo fragrante con sentore di mora elampone.
ABBINAMENTI: Esalta il gusto di carne e di arrosti.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Profumo fragrante con sentore di mora elampone.
ABBINAMENTI: Esalta il gusto di carne e di arrosti.
PROVENIENZA: Campania
Sangue di Giuda Vistarino
€ 18
UVA: Barbera, Croatina, Uva Rara
AROMA: Note floreali di rosa rossa e di violetta.
ABBINAMENTI: E' ideale come vino da dessert o comecompagno delle portate a base di frutta, fragole epesche in primis.
PROVENIENZA: Lombardia
AROMA: Note floreali di rosa rossa e di violetta.
ABBINAMENTI: E' ideale come vino da dessert o comecompagno delle portate a base di frutta, fragole epesche in primis.
PROVENIENZA: Lombardia
Chardonnay
Calice € 5 - € 20
UVA: Chardonnay 100%
AROMA: Aromi puliti e freschi con raffinate sfumaturedi gelsomino su note fruttate di mela golden e frutti tropicali maturi.
ABBINAMENTI: Particolarmente Indicato per antipastileggeri, risotti e primi piatti delicati a base di pesce o di verdure.
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
AROMA: Aromi puliti e freschi con raffinate sfumaturedi gelsomino su note fruttate di mela golden e frutti tropicali maturi.
ABBINAMENTI: Particolarmente Indicato per antipastileggeri, risotti e primi piatti delicati a base di pesce o di verdure.
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla
€ 22
UVA: Ribolla Gialla 100%
AROMA: Profumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce ingenere e soprattutto a crostacei, alle minestre diverdure e a risotti alle erbe.
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
AROMA: Profumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce ingenere e soprattutto a crostacei, alle minestre diverdure e a risotti alle erbe.
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
Vermentino la Pettegola
Calice 5 € - € 22
UVA: Vermentino 100%
AROMA: Profumo elegante di albicocca, fiori bianchi,macchia mediterranea e pompelmo.
ABBINAMENTI: Ideale con gli antipasti e le fritture abase di pesce, ben si abbina alle carni bianche e aiformaggi freschi. Ottimo come aperitivo.
PROVENIENZA: Toscana
AROMA: Profumo elegante di albicocca, fiori bianchi,macchia mediterranea e pompelmo.
ABBINAMENTI: Ideale con gli antipasti e le fritture abase di pesce, ben si abbina alle carni bianche e aiformaggi freschi. Ottimo come aperitivo.
PROVENIENZA: Toscana
Casa d'Ambra Frassitelli
€ 28
UVA: Biancolella 100%
AROMA: Sentori di banana e di fiori di ginestra.
ABBINAMENTI: Antipasti, primi piatti di pesce epesce. Linguine agli scampi, coniglio di fossa.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Sentori di banana e di fiori di ginestra.
ABBINAMENTI: Antipasti, primi piatti di pesce epesce. Linguine agli scampi, coniglio di fossa.
PROVENIENZA: Campania
Casa d'Ambra Biancolella
€ 22
UVA: Biancolella 85%, Forastera, San Lunardo e UvaRilla 15%.
AROMA: Fruttato, floreale.
ABBINAMENTI: Piatti di pesce e formaggi delicati.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Fruttato, floreale.
ABBINAMENTI: Piatti di pesce e formaggi delicati.
PROVENIENZA: Campania
Caldaro Kaltern Sauvignon Doc
€ 24
UVA: Sauvignon 100%
AROMA: note di fiori bianchi, il profumo di sambuco euva spina.
ABBINAMENTI: Si esalta con asparagi, piatti diverdure, crostacei e antipasti di mare.
PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
AROMA: note di fiori bianchi, il profumo di sambuco euva spina.
ABBINAMENTI: Si esalta con asparagi, piatti diverdure, crostacei e antipasti di mare.
PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
Caldaro Kaltern Gewerztraminer Doc
€ 25
UVA: Gewurztraminer 100%
AROMA: Lievi note di petali di rosa, litchi e ananas.
ABBINAMENTI: Perfetto con gamberetti e pesci dalsapore deciso.
PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
AROMA: Lievi note di petali di rosa, litchi e ananas.
ABBINAMENTI: Perfetto con gamberetti e pesci dalsapore deciso.
PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
Caldaro Kaltern Muller Thurgau Doc
€ 25
UVA: Müller thurgau 100%
AROMA: Sentori di pesca e albicocca e note disambuco.
ABBINAMENTI: Ottimo come accompagnamento apiatti a base di pesce, bollito o alla griglia.
PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
AROMA: Sentori di pesca e albicocca e note disambuco.
ABBINAMENTI: Ottimo come accompagnamento apiatti a base di pesce, bollito o alla griglia.
PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
Contrada127 Greco di Tufo Docg Riserva
€ 50
UVA: Greco 100%
AROMA: eleganti di frutta polposa, pera wiliams, melae pesca gialla, a seguire soffi agrumati con note dihumus e fiori di campo.
ABBINAMENTI: Abbinamenti consigliati trota, lasagneal ragù bianco di pesce, tonno, guancia di maiale, carnibianche e formaggi semi-stagionati.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: eleganti di frutta polposa, pera wiliams, melae pesca gialla, a seguire soffi agrumati con note dihumus e fiori di campo.
ABBINAMENTI: Abbinamenti consigliati trota, lasagneal ragù bianco di pesce, tonno, guancia di maiale, carnibianche e formaggi semi-stagionati.
PROVENIENZA: Campania
Terra d'Uva
€ 26
UVA: Greco 100%
AROMA: Sentori freschi di pesche gialle, salvia eginestra e con le tipiche note ammandorlate.
ABBINAMENTI: Ottimo per piatti a base di crostacei,frutti di mare e pesce, delle minestre e delle verdure.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Sentori freschi di pesche gialle, salvia eginestra e con le tipiche note ammandorlate.
ABBINAMENTI: Ottimo per piatti a base di crostacei,frutti di mare e pesce, delle minestre e delle verdure.
PROVENIENZA: Campania
Sauvignon
€ 28
UVA: Sauvignon Blanc 100%
AROMA: Ananas, Foglia di pomodoro, Frutto dellapassione, Menta, Pesca bianca, Salvia.
ABBINAMENTI: Indicato per accompagnare asparagi,zuppe e minestre di verdure e legumi, pesce marinato.
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
AROMA: Ananas, Foglia di pomodoro, Frutto dellapassione, Menta, Pesca bianca, Salvia.
ABBINAMENTI: Indicato per accompagnare asparagi,zuppe e minestre di verdure e legumi, pesce marinato.
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
Falerno del Massico
€ 16
UVA: Falanghina 100%
AROMA: Note di Frutta Gialla Matura, Agrumi eCitronella.
ABBINAMENTI: Si abbina con Polpo con patate alprezzemolo. Ottimo con Pesce Spada in Salmoriglio.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Note di Frutta Gialla Matura, Agrumi eCitronella.
ABBINAMENTI: Si abbina con Polpo con patate alprezzemolo. Ottimo con Pesce Spada in Salmoriglio.
PROVENIENZA: Campania
Campostellato Falanghina
Calice € 5 - € 20
UVA: Falangina 100%
AROMA: Sentori di Vaniglia, mandorla e crosta dipane.
ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo e piatti a basedi pesce.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Sentori di Vaniglia, mandorla e crosta dipane.
ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo e piatti a basedi pesce.
PROVENIENZA: Campania
Ceretto Blangè
€ 30
UVA: Arneis 100%
AROMA: Sentori di fiori bianchi, frutta tropicale,grafite e minerali.
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con cruditèdi pesce o con un flan di zucchine e toma piemontese.
PROVENIENZA: Piemonte
AROMA: Sentori di fiori bianchi, frutta tropicale,grafite e minerali.
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con cruditèdi pesce o con un flan di zucchine e toma piemontese.
PROVENIENZA: Piemonte
Fremondo Fiano
€ 20
UVA: Fiano 100%
AROMA: Caratteristico profumo floreale e di frutta apolpa bianca.
ABBINAMENTI: Primi piatti a base di pesce, crostacei,scampi, polpo, pesce al forno, formaggi non stagionati, carni bianche. Ottimo come aperitivo.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Caratteristico profumo floreale e di frutta apolpa bianca.
ABBINAMENTI: Primi piatti a base di pesce, crostacei,scampi, polpo, pesce al forno, formaggi non stagionati, carni bianche. Ottimo come aperitivo.
PROVENIENZA: Campania
Fiano Bio Kratos Dop
€ 25
UVA: Fiano 100%
AROMA: Note di ginestra e tigli e cenni di mandorle.
ABBINAMENTI: Ottimo in abbinamento agli antipastidi pesce, si sposa bene con primi in bianco, pesce allagriglia e frittura di pesce.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Note di ginestra e tigli e cenni di mandorle.
ABBINAMENTI: Ottimo in abbinamento agli antipastidi pesce, si sposa bene con primi in bianco, pesce allagriglia e frittura di pesce.
PROVENIENZA: Campania
Casa d'Ambra Falanghina
€ 20
UVA: Falanghina 100%
AROMA: Note di biancospino e di tiglio.
ABBINAMENTI: Ottimo con i primi piatti della cucinamarinara, è perfetto con i carpacci e le fritture dipesce.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Note di biancospino e di tiglio.
ABBINAMENTI: Ottimo con i primi piatti della cucinamarinara, è perfetto con i carpacci e le fritture dipesce.
PROVENIENZA: Campania
Giallo d'Arles Quintodecimo
€ 58
UVA: Greco 100%
AROMA: Ricco e raffinato, regala aromi di fruttamatura a polpa gialla, albicocca, mela cotogna inconfettura, pesca e cenni di frutta secca.
ABBINAMENTI: Ideale per piatti a base di pece,zuppe di verdure e torte salate.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Ricco e raffinato, regala aromi di fruttamatura a polpa gialla, albicocca, mela cotogna inconfettura, pesca e cenni di frutta secca.
ABBINAMENTI: Ideale per piatti a base di pece,zuppe di verdure e torte salate.
PROVENIENZA: Campania
Chablis
€ 28
UVA: Chardonnay 100%
AROMA: Fragranza di noci e albicocca. Alla fine,sentiamo il miele e un piacevole sapore floreale.
ABBINAMENTI: Ideale Con Antipasti Di Mare, PrimiPiatti Di Pesce E Fritture Di Calamari.
PROVENIENZA: Francia
AROMA: Fragranza di noci e albicocca. Alla fine,sentiamo il miele e un piacevole sapore floreale.
ABBINAMENTI: Ideale Con Antipasti Di Mare, PrimiPiatti Di Pesce E Fritture Di Calamari.
PROVENIENZA: Francia
Pecorino
Calice € 5 - € 20
UVA: Pecorino 100%
AROMA: Sensazioni di frutta e fiori bianchi, acacia eginestra.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo. Antipasti dipesce, Crostacei, Secondi di carne bianca.
PROVENIENZA: Marche
AROMA: Sensazioni di frutta e fiori bianchi, acacia eginestra.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo. Antipasti dipesce, Crostacei, Secondi di carne bianca.
PROVENIENZA: Marche
Gran Cuvèe Alma Bellavista
€ 80
UVA: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
AROMA: Sfumature di frutti dolci arricchite da lievinote di vaniglia.
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare antipasti eprimi piatti, è ideale in abbinamento ad aperitivi epiatti a base di pesce.
AROMA: Sfumature di frutti dolci arricchite da lievinote di vaniglia.
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare antipasti eprimi piatti, è ideale in abbinamento ad aperitivi epiatti a base di pesce.
Rosè Demi Sec La montina
€ 48
UVA: Pinot Nero 60% e Chardonnay 40%
AROMA: P rofumo tipico dei piccoli frutti rossi disottobosco.
ABBINAMENTI: Compagno ideale di formaggi,indicato con piatti dolci e, perché no, a fine pastoabbinato a della frutta.
AROMA: P rofumo tipico dei piccoli frutti rossi disottobosco.
ABBINAMENTI: Compagno ideale di formaggi,indicato con piatti dolci e, perché no, a fine pastoabbinato a della frutta.
Ca' del Bosco Cuvee Prestige
€ 60
UVA: Chardonnay 75%, pinot bianco 10%, pinot nero15%
AROMA: Sentori di pesca e agrumi, delicate notefloreali e cenni di mandorla.
ABBINAMENTI: Perfetto per allietare l'aperitivo e leoccasioni speciali, si sposa molto bene con agliantipasti di pesce e le crudità.
AROMA: Sentori di pesca e agrumi, delicate notefloreali e cenni di mandorla.
ABBINAMENTI: Perfetto per allietare l'aperitivo e leoccasioni speciali, si sposa molto bene con agliantipasti di pesce e le crudità.
Millesimato Brut 2016 La Montina
€ 40
UVA: Pinot Nero 30% e Chardonnay 70%
AROMA: Sentori coinvolgenti aromi di frutta a polpagialla.
ABBINAMENTI: Millesimato Brut si abbina con tutti ipiatti elaborati e succulenti.
AROMA: Sentori coinvolgenti aromi di frutta a polpagialla.
ABBINAMENTI: Millesimato Brut si abbina con tutti ipiatti elaborati e succulenti.
Saten Docg La Montina
€ 55
UVA: Chardonnay 100%
AROMA: Al naso, sentori di frutta tropicale, di acacia etiglio.
ABBINAMENTI: Abbinamenti ideali sono i primi piattidelicati, il pesce e le carni bianche.
AROMA: Al naso, sentori di frutta tropicale, di acacia etiglio.
ABBINAMENTI: Abbinamenti ideali sono i primi piattidelicati, il pesce e le carni bianche.
12 e Mezzo Rosato del Salento
€ 22
UVA: Negroamaro
AROMA: Seducente incontro di frutta fresca e fioribianchi inebria l’olfatto.
ABBINAMENTI: Si accompagna alla perfezione adaperitivi, piatti leggeri e formaggi.
PROVENIENZA: Puglia
AROMA: Seducente incontro di frutta fresca e fioribianchi inebria l’olfatto.
ABBINAMENTI: Si accompagna alla perfezione adaperitivi, piatti leggeri e formaggi.
PROVENIENZA: Puglia
Uvam Pinot Grigio delle Venezie Blush
€ 24
UVA: Pinot Grigio 100% AROMA: Note fruttate e floreali
ABBINAMENTI: Antipasti di crostacei e frutti di mare,primi leggeri a base di pesce o riso, carni bianche.
PROVENIENZA: Veneto
ABBINAMENTI: Antipasti di crostacei e frutti di mare,primi leggeri a base di pesce o riso, carni bianche.
PROVENIENZA: Veneto
Mastroberardino Lacrimarosa
€ 24
UVA: Aglianico 100%
AROMA: Note di fragoline di bosco, lampone, erbe efiori di campo.
ABBINAMENTI: timo con mozzarelle, salumi e pizze, siabbina egregiamente anche a carni bianche e zuppe abase di pesce.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Note di fragoline di bosco, lampone, erbe efiori di campo.
ABBINAMENTI: timo con mozzarelle, salumi e pizze, siabbina egregiamente anche a carni bianche e zuppe abase di pesce.
PROVENIENZA: Campania
Roccaleoni Terre Cerase Campania Igt
€ 22
UVA: Aglianico 100%
AROMA: Note dominanti di frutta fresca: fragole,mirtilli, more e ciliegia.
ABBINAMENTI: Abbinamento d'elezione conmozzarella di bufala campana e pizza napoletana,zuppa di pesce e tagliere di salumi.
PROVENIENZA: Campania
AROMA: Note dominanti di frutta fresca: fragole,mirtilli, more e ciliegia.
ABBINAMENTI: Abbinamento d'elezione conmozzarella di bufala campana e pizza napoletana,zuppa di pesce e tagliere di salumi.
PROVENIENZA: Campania
Valdobbiadene Docg Extra Dry
€ 30
UVA: Glera 100%
AROMA: Profumi fragranti di acacia e di mela.
ABBINAMENTI: Anche come aperitivo, ben si abbina adelicati piatti a base di pesce e di carni bianche.
AROMA: Profumi fragranti di acacia e di mela.
ABBINAMENTI: Anche come aperitivo, ben si abbina adelicati piatti a base di pesce e di carni bianche.
Valdobbiadene Prosecco Brut
€ 30
UVA: Glera 100%
AROMA: Esprime profumi fragranti di frutta a polpabianca e di fiori appena colti.
ABBINAMENTI: Grande aperitivo, ben si abbina apiatti di pesce e formaggi delicati.
AROMA: Esprime profumi fragranti di frutta a polpabianca e di fiori appena colti.
ABBINAMENTI: Grande aperitivo, ben si abbina apiatti di pesce e formaggi delicati.
Prosecco Extra Dry Treviso Doc
Calice € 5 - € 20
UVA: Blend di vitigni a bacca bianca
AROMA: Note floreali, appena fruttate, ed un delicatosentore di lievito.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, il Brut èSpumante che si può apprezzare anche su antipasti dipesce e verdure anche elaborati, primi con frutti dimare e piatti di pesce al forno.
AROMA: Note floreali, appena fruttate, ed un delicatosentore di lievito.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, il Brut èSpumante che si può apprezzare anche su antipasti dipesce e verdure anche elaborati, primi con frutti dimare e piatti di pesce al forno.
Louis Roederer Champagne Cristal
€ 380
UVA: Pinot nero 55%, chardonnay 45%
AROMA: Si presenta un bouquet molto ampio e riccodi frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio)e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla).
ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Crostacei,Molluschi, Secondi di pesce.
AROMA: Si presenta un bouquet molto ampio e riccodi frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio)e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla).
ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Crostacei,Molluschi, Secondi di pesce.
Dom Perignon Vintage
€ 350
UVA: PInot nero, Chardonnay
AROMA: Si esprime inizialmente con note floreali eagrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta echiudere su tracce speziate e tostate. ABBINAMENTI: Perfetto per piatti importanti, si esaltacon piatti ricchi di aromi, da un grande prosciuttoiberico fino a ricette a base di tartufo bianco.
AROMA: Si esprime inizialmente con note floreali eagrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta echiudere su tracce speziate e tostate. ABBINAMENTI: Perfetto per piatti importanti, si esaltacon piatti ricchi di aromi, da un grande prosciuttoiberico fino a ricette a base di tartufo bianco.
Blanc de Blancs Ruinart
€ 150
UVA: Chardonnay 100%
AROMA: Sentori di limone, cedro, ananas, frutto dellapassione affiancano tracce floreali prima di unassaggio preciso, netto, elegantissimo.
ABBINAMENTI: Anche come aperitivo, si abbina ainnumerevoli preparazioni a base di pesce. Tartare dibranzino agli agrumi e zenzero, sogliola alla griglia.
AROMA: Sentori di limone, cedro, ananas, frutto dellapassione affiancano tracce floreali prima di unassaggio preciso, netto, elegantissimo.
ABBINAMENTI: Anche come aperitivo, si abbina ainnumerevoli preparazioni a base di pesce. Tartare dibranzino agli agrumi e zenzero, sogliola alla griglia.
Armand de Brignac Brut Gold
€ 480
UVA: Chardonnay 34%, Pinot noir 33%, Pinot meunier33%
AROMA: Regala ricchi e complessi sentori, chericordano la frutta a polpa bianca, gli agrumi, il miele ela crosta di pane.
ABBINAMENTI: Crostacei, Secondi di carne bianca,Secondi di pesce.
AROMA: Regala ricchi e complessi sentori, chericordano la frutta a polpa bianca, gli agrumi, il miele ela crosta di pane.
ABBINAMENTI: Crostacei, Secondi di carne bianca,Secondi di pesce.
Perrier Jouet Belle Epoque
€ 250
UVA: 50% Chardonnay, 45% Pinot nero, 5% Pinotmeunier.
AROMA: Caratterizzato da fiori bianchi (biancospino etiglio) e frutta bianca ed esotica (pera, zenzero, fragolae ananas).
ABBINAMENTI: Aperitivo, Crostacei, Carni bianche.
AROMA: Caratterizzato da fiori bianchi (biancospino etiglio) e frutta bianca ed esotica (pera, zenzero, fragolae ananas).
ABBINAMENTI: Aperitivo, Crostacei, Carni bianche.
Krug Brut
€ 300
UVA: 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay e 18% Meunier
AROMA: Profumi che ricordano gli agrumi, il pan dizenzero, i fiori appena sbocciati e la frutta matura.
ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Crudità di pesce,Piatti asiatici, Piatti mediorientali, Secondi di pesce.
AROMA: Profumi che ricordano gli agrumi, il pan dizenzero, i fiori appena sbocciati e la frutta matura.
ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Crudità di pesce,Piatti asiatici, Piatti mediorientali, Secondi di pesce.
Krug Rosè
€ 590
UVA: Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
AROMA: Aromi di rosa canina, more, ribes rosso,peonia, pepe e pompelmo rosa.
ABBINAMENTI: È ottimo con foie gras, agnello,cacciagione. Si sposa bene anche con piatti speziati.
AROMA: Aromi di rosa canina, more, ribes rosso,peonia, pepe e pompelmo rosa.
ABBINAMENTI: È ottimo con foie gras, agnello,cacciagione. Si sposa bene anche con piatti speziati.
Moet & Chandon Imperial
€ 80
UVA: Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
AROMA: Aromi di rosa canina, more, ribes rosso,peonia, pepe e pompelmo rosa.
ABBINAMENTI: È ottimo con foie gras, agnello,cacciagione. Si sposa bene anche con piatti speziati.
AROMA: Aromi di rosa canina, more, ribes rosso,peonia, pepe e pompelmo rosa.
ABBINAMENTI: È ottimo con foie gras, agnello,cacciagione. Si sposa bene anche con piatti speziati.
